1996年，小賈夫妻在五星街開了這家麻花油茶店，二十多年過(guò)去，小賈已成老賈，但油茶仍舊保持了當(dāng)年的風(fēng)味。這家店不借助較高的人流量，也沒有其它馳名小店出眾的產(chǎn)品，一碗簡(jiǎn)單的油茶僅靠食客的口口相傳，名氣也逐漸響亮起來(lái)。盡管如此，它還是以本地老食客居多，尤以街坊四鄰為主。小賈麻花油茶僅做早點(diǎn)，午飯時(shí)間就會(huì)閉門休店。

小賈麻花油茶看著不甚起眼，吃起來(lái)卻別具一番風(fēng)味。它呈淡灰色，頗似水泥漿，油茶中配料豐富，花生、黃豆、麻葉粒粒分明，碩大的麻花橫臥于碗中，整碗油茶散發(fā)著淡淡的清香。油茶入口順滑，咸鮮帶香，順著入嘴的花生、麻葉爽脆，黃肉軟糯。麻花在浸泡過(guò)油茶之后十分酥軟，入口帶著韌勁，既解決了喝油茶的單一感覺，又提升了飽腹感。

去過(guò)西南的食客知道，油茶也是西南一帶餐桌上常見的食物。不過(guò)，雖同樣名為油茶，西南油茶和陜西油茶在食材、味道上均不相同。西南油茶以大米為主料，味道鮮辣、油膩，而西南油茶則以面粉為主料，將面粉炒熟后加入菜籽油或是牛油，熬成糊狀。

小賈油茶麻花的店鋪簡(jiǎn)陋，一口熬著油茶的大鍋就擺在門口，提醒著路人它的身份。店內(nèi)衛(wèi)生尚可，桌椅板凳干凈，鮮有油漬。作為老板的夫妻二人態(tài)度熱情，招呼起客人來(lái)非常親切。只是小店一般僅營(yíng)業(yè)至十點(diǎn)半，想要一嘗油茶麻花的食客需盡量趕早。